Hotel Corps de Garde is een authentiek boetiekhotel met een rijke geschiedenis.
Het pand is in 1634 gebouwd als wachthuis voor militairen en stadswachters die de noordgrens van de stad bewaakten. In 1836 verloor het pand haar functie als hoofdwacht en werd het onderdeel van een nieuw landbouwmuseum. Waar de Brasserie zich nu bevindt, hebben vroeger studenten theologie geleerd hoe zij als predikant boeren konden helpen met hun landbouwkundige kennis. In die tijd was namelijk de faculteit Wiskunde en Natuurwetenschappen van de Rijksuniversiteit Groningen in het pand gevestigd. In 1903 volgde het sterrenkundig Laboratorium en van 1934 tot 1944 het Universiteitsmuseum. In 1989 verkocht de Universiteit het pand aan Joke Velthoven, die er in 1991 Corps de Garde in vestigde.
Op dat moment in de geschiedenis werd Corps de Garde pas echt een hotel.
In 2021 is het hotel met veel liefde verbouwd door de huidige eigenaren. Hotel Corps de Garde is nu een modern, fris en kleurrijk hotel, maar door de vele klassieke elementen die bewaard zijn gebleven, is de rijke historie nog altijd voelbaar.